AVíO est un jeu de plis dans lequel il faut choisir avec soin quelles cartes jouer, et plus encore laquelle conserver, afin de l’emporter. Les cartes d’AVíO, comme dans les autres jeux de plis, possèdent une valeur et une couleur. Leur particularité est qu’elles comportent aussi un objectif à accomplir, appelé un avio. À chaque manche, les joueurs reçoivent 9 cartes et 8 plis sont joués. La carte qui n’est pas jouée détermine l’objectif de chaque joueur pour la manche ainsi que les points qu’il ou elle marquera s’il ou elle le remplit. Le premier joueur à atteindre 30 points gagne la partie.