Dans Frutopia, chaque joueur développe sa propre île tropicale en récoltant des fruits exotiques et en les livrant à des bateaux ou en construisant des commerces. À chaque tour, vous déplacez un jeton récolteur de fruits sur votre plateau personnel. Plus il se déplace loin, plus vous récoltez de fruits du type correspondant. Ensuite, vous pouvez soit livrer un bateau (ce qui libère de l’espace sur votre île), soit acheter un commerce depuis une réserve commune et l’installer sur votre plateau. Le cœur du jeu repose sur une gestion fine de l’espace : les bateaux bloquent des zones utiles pour récolter, mais les commerces les plus intéressants partent vite. Il faut donc trouver le bon équilibre entre optimisation et timing. Le jeu propose aussi un mode “usine à jus” pour plus de complexité, ainsi que plusieurs variantes solo.